Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености |
Категория: Книги | Опубликовал: potatunchik | Обновление: 6 марта 2012 | |||
![]() Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры. Оглавление: ВЫБИРАЕМ И ОБРАБАТЫВАЕМ СЫРЬЕ Мясо Рыба СОЛИМ, СУШИМ И ВЯЛИМ Основные правила посола Секреты посола сала Секреты посола, сушки вяления мяса Секреты посола, сушки и вяления домашней птицы и кроликов Секреты посола, сушки и вяления рыбы КОПТИМ Основные правила копчения Самодельные устройства для копчения Секреты копчения мяса и мясопродуктов Секреты копчения рыбы ДЕЛАЕМ ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ Секреты вкусных домашних колбас Лучшие рецепты изготовления колбас Год: 2011 Издательство: Клуб Семейного Досуга Формат: pdf Страниц: 316 Качество: отличное Язык: русский Размер: 30 Мб Скачать | Зеркало 1 | Зеркало 2 Скачать бесплатно: книги скачать библиотека ebook скачать бесплатно |
|||
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
| |||
|
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.